Котлеты с пюре, куриный бульон, пельмени, оладьи, пирожки — блюда из детства, которые пробуждают тёплые воспоминания и дарят чувство уюта. Они не только утоляют голод, но и помогают пережить трудные периоды жизни или мрачные холодные дни, когда совсем не хочется выходить на улицу.
Шеф-повара известных ресторанов поделились своими мыслями.