Кимчи из брокколи – это популярная корейская закуска, представляющая собой слегка острую и ароматную ферментированную капусту брокколи. Этот продукт, насыщенный витаминами и минералами, отлично разнообразит ваш рацион и станет прекрасным сопровождением к основным блюдам.
Приготовление требует некоторого времени, поскольку процесс ферментации небыстрый, но итоговый вкус стоит всех ожиданий. Яркий аромат и насыщенный вкус понравятся как поклонникам классического кимчи, так и тем, кто только знакомится с азиатской кухней.
Брокколи кимчи
Категория: Закуска
Кухня: Разная
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты на 500 г порции:
Капуста брокколи – 1 головка
Репчатый лук – 3 шт.
Зеленый лук – 5 перьев
Чеснок – 30 г
Имбирь – по вкусу
Хлопья чили – по вкусу
Рыбный соус – по желанию
Сахар – 70 г
Соль
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность – 60 ккал
Белки – 4 г
Жиры – 1 г