Окрошка на основе кефира и газированной воды — традиционное русское блюдо, которое прекрасно освежает в жаркую погоду. Этот холодный суп сочетает в себе легкость и насыщенность вкусов, благодаря чему отлично утоляет жажду и голод.
Сочетание мелко нарезанных овощей, салями, варёных яиц и мягкого кефира создаёт неповторимый вкус. Газированная вода придаёт окрошке нежную воздушность и лёгкую структуру.
Приготовить окрошку можно примерно за час, и этого количества хватает на 12 порций. Это не только аппетитное, но и питательное блюдо, обеспечивающее организм белками, жирами и углеводами.
Окрошка на кефире и газированной воде
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Порции: 4
Картофель — 4 шт.
Куриные яйца — 150 г
Салями — 5 шт.
Огурцы — 220 г
Редис — 2 пучка
Зеленый лук — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Кефир — 900 мл
Газированная вода — по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана — по желанию
Уксус