Марина Макиша, действительный член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, в беседе с телеканалом «Москва 24» пояснила, почему зубы приобретают более тёмный оттенок и какие продукты этому способствуют. Эксперт подчеркнула, что основной причиной потемнения часто служат изменения в самой эмали.
«Проблемы возникают, когда эмаль теряет плотность и на её поверхности появляются микропоры — через них проникают окрашивающие частицы, что и меняет оттенок зуба», — пояснила диетолог. Она также отметила, что на зубной поверхности нередко образуется налёт из-за активности ротовой микрофлоры.
Иногда именно этот налёт вызывает потемнение, и после хорошей чистки зубы снова становятся светлее. Одним из продуктов, который может способствовать окрашиванию, Макиша назвала кетчуп.
В его составе есть уксусная кислота, сахар, натуральный томат и нередко синтетические красители. В качестве более безопасной альтернативы специалист советует применять томатную пасту, где этих компонентов почти нет.
Также врач привлекла внимание к сильному окрашивающему эффекту куркумы. Эта пряность полезна — защищает сосуды, действует как антиоксидант и замедляет процессы старения.
Макиша рекомендовала не отказываться от куркумы полностью: её можно сочетать с редисом, огурцом, сельдереем или даже яблоком — такие продукты помогают смыть пигмент с поверхности зубов, либо после приёма пищи с куркумой стоит почистить зубы пастой.
Кроме того, на цвет зубов может повлиять соевый соус: некоторые кислоты в его составе разрушают эмаль, а искусственные красители — окрашивают зубы; натуральные красители, как правило, оказывают меньшее влияние.
Диетолог также предупредила, что от фруктового льда не стоит баловаться слишком часто даже в жару: резкое изменение температуры при укусе вредно для эмали, а содержащиеся в некоторых продуктах химические красители легче проникают в уже повреждённые участки.