Российские специалисты смогли определить оптимальную дозировку растительной кормовой добавки, которая способствует увеличению массы птиц на 11%. Такое количество подкормки также улучшает функционирование кишечника и может выступать в качестве альтернативы антибиотикам.
Исследование, финансируемое грантом Российского научного фонда (РНФ), было опубликовано в издании Veterinary World. Здоровье птиц и эффективность птицеводческого производства во многом зависят от состояния их пищеварительной системы.
В этом процессе значимую роль играют полезные микроорганизмы, которые обеспечивают переваривание корма, защиту от инфекционных заболеваний и формирование иммунитета. Для поддержания гармоничного баланса кишечной микрофлоры в рацион птиц вводят специальные растительные биодобавки, сообщает РНФ.
Одним из таких веществ является кверцетин — природный компонент, добываемый из сибирской лиственницы, луковой шелухи и японской акации (софоры), который способствует укреплению иммунной системы птиц и ускоряет их рост. Ученые из Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург) провели эксперименты с целью определения безопасной, точной и максимально эффективной дозы кверцетина для кормления птиц.
В рамках работы российские биологи испытали разные концентрации кверцетина — от 5 до 15 граммов на тонну корма — на популярной в России породе бройлеров Арбор Айкрес.
По словам исследователей, лучшим результатом отличались птицы, получавшие минимальную дозу добавки. Эта доза оказалась наибольше эффективной и обеспечила прирост массы на 11% по сравнению с контрольной группой без добавок и на 4–7% — относительно групп, которым вводили большие дозировки кверцетина.
Кроме того, ученые выявили, что небольшое количество добавки способствует увеличению численности полезных бактерий рода Faecalibacterium в кишечнике, что говорит о восстановлении микробиологического баланса. В то же время применение более высоких дозировок приводило к росту количества патогенных микроорганизмов Campylobacterota, указывая на развитие дисбактериоза и сбой в работе кишечника.
«Дальнейшие планы включают проверку этих данных на реальных птицефермах и изучение возможности достижения синергетического эффекта при совместном использовании кверцетина с другими натуральными добавками», — отметил руководитель проекта, первый заместитель директора Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН Галимжан Дускаев.